أكدت دراسات حديثة أن تناول التوت، وخاصة التوت الأزرق والفراولة، يساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، وعلى رأسها الأنثوسيانين، التي تساعد على تقليل الالتهابات، وخفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، مع تحسين وظائف ومرونة الأوعية الدموية.
كما أشارت الأبحاث إلى أن التوت البري قد يساهم في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، وتقليل بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، رغم أن الأدلة لا تزال بحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد جميع هذه الفوائد.
ويوصي خبراء التغذية بإدراج التوت ضمن نظام غذائي متوازن، من خلال تناول كوب من التوت الأزرق يومياً أو نحو ثماني حبات فراولة، إلى جانب الإكثار من الفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة، والحد من الملح والأطعمة الغنية بالدهون للحفاظ على صحة القلب.