مع عيد الأضحى تكثّر موائد الطعام الطويلة المليئة بأطباق اللحم والأطعمة الثقيلة ذات الدهون الكثيرة، لكن عليك الحذر عند تناول هذه الأطعمة حتى تتجنب أي مشكلات صحية قد تحدث لك.
نصائح ذهبية لتناول صحي للحوم في العيد
الاعتدال في الكميات
حاول الاعتدال في كميات الأكل ولا تكثر من تناول اللحوم الحمراء، فيربط الأطباء الاستهلاك المفرط لهذه الأطعمة بمخاطر عديدة كالربو وأمراض القلب، ويكفي تناول حصة معتدلة تعادل كف اليد في كل وجبة.
اختيار القطع قليلة الدهون
عند شراء اللحم اختاري القطع الخالية من الدهون، وتجنبي الأجزاء المنحوتة بالدهون مثل الكوارع أو الأجزاء الدسمة.
طرق طهي صحية
يمكنك أن تطهو أي قطعية لحم بطريقة صحية مثل الشوي أو السلق أو الطهي على البخار وهم أفضل بكثير من القلي.
وهذه الطرق تساعد على الحفاظ على القيمة الغذائية وتقلل من السعرات الحرارية، كما يمكنك أيضا إضافة بعض الخضراوات مثل البصل والجزر لتعزيز الفائدة الغذائية.
تجنب الإكثار من الملح والبهارات
الملح الزائد في الطعام قد يسبب احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، بينما البهارات الحارة قد تسبب حرقة بالمعدة، ومن الأفضل أن تستخدمي الأعشاب الطبيعية مثل الزعتر والروزماري.
تناول الألياف والخضروات
اجعل طبق السلطة أو الخضروات المطبوخة جزء أساسي من وجبتك وليس اللحوم، فهذه الأطعمة تحسن عملية الهضم وتقلل من امتصاص الدهون.
تقسيم الوجبات
حاول تقسيم الطعام إلى وجبات صغيرة على مدار اليوم، فهذا يجنبك التخمة وعسر الهضم.
شرب الماء وتجنب المشروبات الغازية
لا تنسى شرب كمية كافية من الماء، فهو يحسن من عملية الهضم، وابتعد المشروبات الغازية قد تسبب انتفاخ وزيادة غير مرغوبة في السعرات الحرارية.